Ăn gì ở Đà Nẵng khi chỉ có vài ngày khám phá? Bạn có thể bắt đầu với sáu món dưới đây, chia theo từng bữa để dễ chọn và tránh gọi quá nhiều món cùng lúc. Cách chia bữa là gợi ý sắp xếp hành trình, không phải khung giờ bán cố định của các quán.
Bữa sáng: mì Quảng hoặc bún chả cá
Mì Quảng phù hợp nếu bạn muốn thử món mì sợi dẹt với nhiều lựa chọn phần ăn kèm. Tại Quê Xưa, MICHELIN Guide giới thiệu món mì Quảng với sợi mì mềm, thơm và các loại topping khác nhau. Khi gọi món, hãy xem thực đơn để chọn phần thịt và nguyên liệu hợp khẩu vị.
Bún chả cá là lựa chọn cho người thích món nước. Ở Bún Chả Cá 109, chả cá có loại hấp và chiên; nước dùng có dứa, cà chua tạo vị chua nhẹ. Bạn có thể hỏi rõ loại chả và phần cá ăn kèm trước khi gọi, thay vì mặc định mọi tô bún đều giống nhau.
Bữa trưa: bánh tráng cuốn thịt heo hoặc bún mắm nêm
Bánh tráng cuốn thịt heo hợp với nhóm muốn tự cuốn từng miếng theo ý thích. Hồ sơ Quê Xưa mô tả thịt ba chỉ luộc ăn cùng bánh tráng, rau thơm và nước chấm từ cá cơm lên men kết hợp trái cây. Nước chấm là phần đáng chú ý; bạn nên thử một lượng nhỏ trước khi thêm.
Bún mắm nêm đem lại trải nghiệm khác với bún nước. MICHELIN Guide mô tả bún tại Bà Đông gồm bún nguội, thịt, rau và đậu phộng cùng phần mắm đậm vị; thịt heo quay là một lựa chọn của quán. Nếu không quen mùi mắm hoặc vị cay, hãy trao đổi khi gọi món để biết quán có thể điều chỉnh thế nào.
Bữa chiều hoặc tối: bún thịt nướng và bánh xèo
Bún thịt nướng là một gợi ý khi bạn muốn đổi từ món nước sang món bún ăn cùng thịt nướng. Phú Hồng được MICHELIN Guide giới thiệu với bún và thịt heo nướng. Chọn một phần vừa sức rồi mới gọi thêm giúp bạn còn chỗ cho những món khác trong chuyến đi.
Bánh xèo thích hợp để gọi chung và cuốn ăn cùng rau. Tại Bánh Xèo Bà Dưỡng, hồ sơ MICHELIN nêu bánh giòn, có rau ăn kèm và nước chấm thịt băm, đậu phộng. Đừng mặc định nước chấm ở mọi quán đều là nước mắm; hãy hỏi thành phần nếu bạn có nguyên liệu cần tránh.
Chọn quán và lên thực đơn cho chuyến đi
Mì Quảng, bún chả cá, bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm và bánh xèo đều có trong danh mục ẩm thực của Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng. Trước khi đi, hãy kiểm tra thực đơn, giá, địa chỉ và giờ mở cửa trực tiếp với quán; các thông tin này có thể thay đổi.
Để tham khảo thêm tên món cho những bữa tiếp theo, bạn có thể đọc 10 món ăn xong vẫn thèm ở Đà Nẵng. Với những gợi ý được đăng từ trước, cần đối chiếu lại thông tin quán trước khi ghé.
